先月いただいたベッラヴィスタ・ラウンジの『クリスマス・ウィッシュ』ディナーコース
パン３種類
マグロとアボカドと帆立貝のカネロニ仕立て キャヴィア添え根菜のピンツィモーニオと柚子ヴィネグレット
ヴェスヴィオ シュリンプとクラブミート 百合根のソース
黒ムツのインパデッラ ゴボウのソース ヘーゼルナッツ風味の根セロリのピュレ
メインは２種類からチョイス
鴨胸肉のアッロースト エスプレッソソース ココア風味のニョッキとアンディーヴのアグロドルチェ
牛サーロインのグリル ブロッコリーとリコッタチーズのソーストリュフの香る赤カブのストゥッファートと共に
私が鴨肉、夫は牛肉をいただきました
チョコレートムースとアプリコットのコンフィ 蜂蜜レモンアイス添え
お料理はどれも美味しく、デザートもハズレ無し (^^)
そしてコレクタブルグラス付きのノンアルコールカクテル
こちらのコースメニューは明日１８日までの提供だそうです
１９日から２５日まではさらに料金がお高くなったスペシャルメニューです
もちろん今回もオマケはなし、たぶんこれからもないんでしょうねぇ…