夕食は１階にあるメインダイニングで
ピエールゼロは無かったので葡萄ジュースを
夕食は宿泊プランに含まれていましたが後で確認したところ三種類あるうちの２５，３００円のコースでした
残り二種類は１８，９００円と３７，９００円なので中位のコースですね
メニューには記載のないアミューズブーシュ 右はパルミジャーノとりんご 左はイワナとシュー
グリーンピース 黒トリュフ
スープです（見ればわかるけど）
佐久鯉
イワナもそうですが地元の食材を提供されているそうです（鯉は下に隠れています）
卵のようなバターもエシレとかボルディエではなく地元産
パンは一種類
帆立貝 ヴァン・ジョーヌ
オマール・ブルー
追加のドリンクはリモナータ
信州プレミアム牛 キレイなナイフは特注品だそう
このあとチーズをお勧めいただきましたがパスしてプレデセールを
上はヨーグルトから取れるなんとか？下は苺
デセール 林檎
私のお誕生日祝いだったので
ミニャルディーズはかわいいバードハウスの中に
レモンタルト 胡桃のフロランタン パートドフリュイ チョコ
紅茶とコーヒー（夫）
お料理はとても美味しくて大満足 デザートに関しては好みもあるかと思いますが個人的にはもっとシンプルに美味しいと思えるもののほうが良かったかな
アップルパイというわけにはいかないでしょうがタルトタタンとかいかがでしょう？ ミニャルディーズもあるのでやはり見た目も美しく凝ったものになるのでしょうね