先週の金曜日、仕事帰りの夫と待ち合わせてコンラッド大阪にある「蔵－寿司」でディナーをいただきました。
蔵とシーグリルは別の入口ですが、久しぶりに見るエントランスのオブジェは迫力がありますね。
いただいたのは「艶」というディナーコース
ピエール・ゼロをお願いしたら、こんなにかわいいボトル（２００ｍｌ）が出てきました。
先付
鯛 冬瓜 焼椎茸
小鉢三種
稚鮎南蛮漬
焼茄子
甘エビ 卵
お造り
戻り鰹 柚子胡椒、生姜、ニンニクチップ
蒸し物
鮑 雲丹 鮑の肝
焼物
鰆（鉄板焼きコーナーで調理したものだそう） 朴葉味噌
揚物
鱧 松茸
ここから握り ウメイロ（初めて聞く名前ですが美味しかったです）
剣先イカ
生姜です
秋刀魚
赤貝
本鮪赤身
本鮪トロ
茶碗蒸し
アサリと銀杏が入っています。
金目鯛
白エビ昆布じめ
北海道産イクラ（下に酢飯が入っています）
低温調理した国産サーロイン 細巻2種変わり揚げ 雲丹とキャビア
煮穴子
赤出汁
お魚の具入り
玉子（下だけ酢飯入り）
デザート 夫のお誕生日祝いなのでチョコプレート
柿のアイスクリームと柿
おつまみが多いのでお寿司を全部食べられるかなと思いましたが、シャリは本当に少なめなのでなんとか完食、ごちそうさまでした (^^)